-
por Hacienda Alzacola
En Hacienda Alzacola nos preocupa en gran medida saber cuando es el momento ideal para recolectar el fruto con tal de sacar el mejor aceite. En e...
-
por Hacienda Alzacola
Como hemos visto anteriormente, existen muchas variedades de aceites y aceitunas diferentes que nos generarán sensaciones muy diversas entre ell...
-
por Hacienda Alzacola
Hemos hablado previamente de cómo debe llevarse a cabo un análisis sensorial, y cuales son los materiales y condiciones necesarios sin los cuale...
-
por Hacienda Alzacola
En el blog anterior comentamos cómo se realiza un análisis sensorial, por lo que en este nos centraremos estrictamente en las condiciones y mate...
-
por Hacienda Alzacola
Como hemos dicho en blogs anteriores, las diferentes variedades de oliva tienen características diversas y diferenciadas. Para sumergirnos en los ...
-
por Hacienda Alzacola
Para adentrarnos en los diversos factores que afectan en la calidad del aceite de oliva virgen extra hemos de tener presente primeramente que las ...
-
por Hacienda Alzacola
El aceite de oliva virgen extra es un aceite de categoría superior, obtenido directamente de las aceitunas mediante procedimientos puramente mecán...
-
por Hacienda Alzacola
Catar supone mucho más que utilizar el paladar. En el proceso de cata intervienen todos los sentidos. Todos son necesarios para aprender y val...
-
por Hacienda Alzacola
El aceite de oliva virgen extra es un aceite de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y tan sólo mediante procedimientos mecán...
-
por Hacienda Alzacola
¿Te gustaría catar un Aceite de Oliva Virgen Extra como un gran experto pero todavía no sabes cómo hacerlo? ¿En una cata de aceite no sabrías si ha...
Utiliza las flechas izquierda/derecha para navegar por la presentación o deslízate hacia la izquierda/derecha si usas un dispositivo móvil